Copyright 2018 - Zespół Szkół CKR im. Kazimierza Wielkiego w Kowalu. Prawa autorskie zastrzeżone.

Kurs kwalifikacyjny - R.03 - prowadzenie produkcji rolniczej (zawód: rolnik)

kurs prowadzenie produkcji rolniczejAbsolwent kursu kwalifikacyjnego zawodowego – prowadzenie produkcji rolniczej

  1. określa wpływ czynników klimatyczno-glebowych na wzrost i rozwój oraz plonowanie roślin;
  2. dobiera rośliny do warunków klimatyczno-glebowych i ekonomicznych danego rejonu;
  3. dobiera zmianowanie roślin uprawnych do określonych warunków gospodarstwa rolniczego;
  4. wykonuje prace związane z konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych;
  5. planuje nawożenie organiczne i mineralne;
  6. ocenia jakość materiału siewnego;
  7. przygotowuje materiał siewny do siewu;
  8. planuje zabiegi agrotechniczne do warunków glebowych i wymagań roślin uprawnych;
  9. wykonuje zabiegi agrotechniczne związane z produkcją roślin uprawnych;
  10. rozpoznaje choroby, szkodniki i chwasty roślin uprawnych;
  11. dobiera metody i środki ochrony roślin zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin;
  12. dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji roślinnej;
  13. obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji roślinnej;
  14. prowadzi uprawę roślin zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej Zgodności oraz rachunkiem ekonomicznym;
  15. stosuje ekologiczne metody uprawy roślin;
  16. przestrzega warunków przechowywania produktów pochodzenia roślinnego;
  17. przechowuje oraz przygotowuje produkty pochodzenia roślinnego do sprzedaży;
  18. prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia roślinnego.

Podanie na kurs kwalifikacyjny - R.03 - prowadzenie produkcji rolniczej

Kurs kwalifikacyjny - R.04 - prowadzenie produkcji pszczelarskiej (zawód: pszczelarz)

kurs prowadzenie produkcji pszczelarskiejAbsolwent kursu kwalifikacyjnego zawodowego – prowadzenie produkcji pszczelarskiej

  1. rozróżnia rasy pszczół;
  2. określa budowę morfologiczną i anatomiczną oraz procesy fizjologiczne zachodzące w organizmie pszczół;
  3. ocenia stan rodziny pszczelej w różnych porach roku;
  4. ocenia wartość użytkową i hodowlaną pszczół i ich mieszańców;
  5. zakłada i prowadzi pasiekę;
  6. kieruje rozwojem rodzin pszczelich w sezonie pasiecznym;
  7. prowadzi prace związane z rozmnażaniem rodzin pszczelich;
  8. prowadzi wychów i wymianę matek pszczelich;
  9. prowadzi gospodarkę wędrowną pszczół;
  10. rozpoznaje choroby i szkodniki pszczół oraz szkodniki produktów pszczelich;
  11. dobiera metody zwalczania chorób i szkodników pszczół;
  12. prowadzi pasiekę metodami tradycyjnymi i ekologicznymi;
  13. organizuje i prowadzi pozyskiwanie miodu, pyłku, wosku, mleczka, propolisu i pierzgi oraz jadu pszczelego;
  14. ocenia jakość produktów pszczelich;
  15. przetwarza produkty pszczele;
  16. przestrzega warunków przechowywania produktów pszczelich;
  17. przygotowuje produkty pszczele do sprzedaży zgodnie z obowiązującymi normami;
  18. prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pszczelich;
  19. przestrzega zasad rachunku ekonomicznego podczas prowadzenia pasieki.

Podanie na Kurs kwalifikacyjny - R.04 - prowadzenie produkcji pszczelarskiej

Kurs kwalifikacyjny - T.06 – sporządzanie potraw i napojów (zawód: kucharz)

Absolwent kwalifikacyjnego kursu zawodowego – sporządzanie potraw i napojówkurs kucharz

  1. ocenia żywność pod względem towaroznawczym;
  2. klasyfikuje żywność w zależności od trwałości, pochodzenia, wartości odżywczej i przydatności kulinarnej;
  3. przestrzega zasad oceny jakościowej żywności;
  4. dobiera warunki do przechowywania żywności;
  5. rozpoznaje zmiany zachodzące w przechowywanej żywności;
  6. rozróżnia systemy zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności;
  7. dobiera metody utrwalania żywności;
  8. rozróżnia urządzenia stanowiące wyposażenie pomieszczeń magazynowych;
  9. użytkuje urządzenia do przechowywania żywności określa rolę funkcjonalnego układu pomieszczeń w organizacji pracy zakładu gastronomicznego;
  10. rozróżnia i przestrzega procedur zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności;
  11. stosuje receptury gastronomiczne;
  12. rozróżnia metody i techniki sporządzania potraw i napojów;
  13. dobiera surowce do sporządzania potraw i napojów;
  14. sporządza półprodukty oraz potrawy i napoje;
  15. przestrzega zasad racjonalnej gospodarki żywnością
  16. rozpoznaje zmiany zachodzące w żywności podczas sporządzania potraw i napojów;
  17. rozróżnia sprzęt i urządzenia do sporządzania i ekspedycji potraw i napojów;
  18. użytkuje sprzęt i urządzenia do sporządzania i ekspedycji potraw i napojów;
  19. ocenia organoleptycznie żywność;
  20. dobiera zastawę stołową do ekspedycji potraw i napojów;
  21. porcjuje, dekoruje i wydaje potrawy i napoje;
  22. monitoruje krytyczne punkty kontroli w procesach produkcji oraz podejmuje działania korygujące zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki Higienicznej GHP (ang. Good Hygiene Practice), Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP (ang. Good Manufacturing Practice) i systemem HACCP (ang. Hazard Analysis and Critical Control Point).

Podanie na kurs kwalifikacyjny - T.06 – sporządzanie potraw i napojów

Kurs kwalifikacyjny - R.16 - organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej (zawód: technik rolnik)

kurs organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczejAbsolwent kursu kwalifikacyjnego zawodowego – organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej

  1. przewiduje pogodę na podstawie pomiarów czynników atmosferycznych oraz obserwacji zjawisk meteorologicznych, prognoz i map pogody,
  2. posługuje się przyrządami meteorologicznymi;
  3. wykonuje przeglądy techniczne urządzeń melioracyjnych oraz planuje ich konserwację i naprawę;
  4. planuje sposoby przeciwdziałania procesom degradacji i dewastacji gleb;
  5. projektuje zmianowania roślin w zależności od warunków klimatyczno-glebowych;
  6. planuje i organizuje prace związane z uprawą roli, nawożeniem i ochroną roślin uprawnych;
  7. dobiera maszyny i narzędzia do rodzaju zabiegów uprawowych z uwzględnieniem wymagań roślin uprawnych;
  8. dobiera technologie produkcji roślin uprawnych oraz produkcji pasz na użytkach zielonych;
  9. prowadzi plantacje nasienne;
  10. organizuje proces produkcji roślinnej zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej Zgodności;
  11. organizuje przechowywanie i sprzedaż produktów roślinnych z zachowaniem norm jakości i bezpieczeństwa żywności;
  12. planuje produkcję roślinną w gospodarstwie rolnym na podstawie analizy ekonomicznej;
  13. nadzoruje realizację zadań w zakresie produkcji roślinnej;
  14. stosuje przepisy prawa dotyczące nasiennictwa, ochrony środowiska, ochrony roślin i bezpieczeństwa żywności;
  15. korzysta z programów komputerowych do wspomagania organizacji i kontroli procesu produkcji roślinnej.

Podanie na kurs kwalifikacyjny - R.16 - organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej

Kurs kwalifikacyjny - R.17 - organizacja i nadzór produkcji rolniczej i pszczelarskiej (zawód: technik pszczelarz)

technik pszczelarzAbsolwent kursu kwalifikacyjnego zawodowego - organizacja i nadzór produkcji rolniczej i pszczelarskiej

  1. określać przyrodnicze i gospodarcze znaczenie chowu i hodowli pszczół,
  2. oceniać warunki przyrodnicze, ekonomiczne i społeczne produkcji rolniczej, ze szczególnym uwzględnieniem pszczelarstwa,
  3. dobierać kierunki produkcji pszczelarskiej oraz prowadzić pasiekę, stosując odpowiednie technologie w zależności od bazy pożytkowej, prowadzonej gospodarki pasiecznej, wielkości produkcji i potrzeb konsumentów,
  4. wyposażać pasiekę oraz obsługiwać podstawowe maszyny i urządzenia stosowane w produkcji pszczelarskiej,
  5. pozyskiwać, konserwować i przechowywać produkty pszczele,
  6. przygotowywać produkty pszczele do sprzedaży, zgodnie z obowiązującymi normami oraz prowadzić ich sprzedaż,
  7. planować i wykonywać zabiegi składające się na wychów matek pszczelich i tworzenie odkładów,
  8. rozpoznawać, zapobiegać i zwalczać stany anormalne w rodzinie pszczelej, choroby pszczół i szkodniki produktów pszczelich,
  9. planować i wykonywać zabiegi składające się na technologię produkcji roślinnej, planować i wykonywać zabiegi składające się na technologię produkcji zwierzęcej,
  10. stosować rachunek ekonomiczny w działalności gospodarczej,
  11. prowadzić uproszczoną rachunkowość, komunikować się z uczestnikami procesu pracy,
  12. uczestniczyć w prawidłowym wykorzystaniu środków pomocowych dla pszczelarstwa, prowadzić działalność gospodarczą.

Podanie na kurs kwalifikacyjny - R.17 - organizacja i nadzór produkcji rolniczej i pszczelarskiej

Inne kursy

  1. obsługa i prowadzenie ciągnika,
  2. obsługa i prowadzenie kombajnu zbożowego.

BIP Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi  Erasmus+ logo powerPomorsko-Kujawski Związek Pszczelarski Regionalny Związek Pszczelarzy Ziemi Kujawsko- Dobrzyńskiej We Włocławku Strona archiwalna do 2013 Strona archiwalna do 2017


Dzienna Branżowa Szkoła I Stopnia:

  • mechanik-operator pojazdów i maszyn rolniczych
  • rolnik
  • kucharz
  • piekarz
  • cukiernik


Dzienne Technikum - 4 letnie:

  • technik agrobiznesu
  • technik rolnik
  • technik żywienia i usług gastronomicznych
  • technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki
  • technik turystyki wiejskiej


Zaoczna Szkoła Policealna 2-letnia:

  • technik turystyki wiejskiej

Kurs kwalifikacyjny

  • R.03 - prowadzenie produkcji rolniczej
  • R.04 - prowadzenie produkcji pszczelarskiej
  • R.16 - organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej
  • kursy rolnicze i żywieniowe
f m

Kontakt

Zespół Szkół Centrum Kształcenia
Rolniczego im. Kazimierza Wielkiego
ul. Kazimierza Wielkiego 9
87-820 Kowal
NIP: 888-11-45-138
Tel/Fax: 54 284 22 19
Email: zskowal@zskowal.edu.pl

Nadchodzące wydarzenia

22 Lis
30 Lis
Narodowa Wystawa Rolnicza w Poznaniu
30 11 2018 - 02 12 2018
1 Gru
Centralne Targi Rolnicze w Nadarzynie
01 12 2018 - 02 12 2018